原创 (新春走基层)浙江金华:乌饭2021正版免费资料全年资料八宝饭里的非遗年味

中新网金华1月22日电 (钱晨菲 陈晓倩)“1、2、3,上链接!”春节将近,在某电商平台的直播间里,一款来自浙江金华婺城区的乌饭八宝饭正在热销中。婺城区乌饭制作技艺非遗传承人李桂华介绍:“现在每天至少要生产3万份八宝饭,才能跟得上春节前后市场的需求。”

乌饭八宝饭制作现场。张艺供图

随着蛇年春节日益临近,软糯清甜、寓意吉祥的八宝饭成为市民餐桌上的宠儿,备受青睐。在当地乌饭生态庄园内,生产车间里一片忙碌景象,工人们正在紧张有序地进行包装作业。李桂华说,为了应对春节前后激增的市场需求,2024年中秋刚过,他们就开始准备材料了。

刚出锅的乌米,腾腾热气裹挟着馥郁香气扑面而来,颗颗饱满油亮,闪耀着诱人光泽。边上,一盘盘的红枣、核桃、南瓜子仁、葡萄干、蜜枣、莲子等配料整齐地摆放着。

乌饭八宝饭之所以与众不同,关键就在于独特的制作原料——乌米。李桂华现场展示起乌饭的制作流程:采摘新鲜的乌叶,将其捣碎出汁后,过滤得到的深色汁液浸泡、蒸煮糯米……

他说:“乌饭是我们祖祖辈辈流传下来的传统美食,通过创新研发,我们将这一传统食材融入了八宝饭中,让这份古老的美味焕发出了新的生机。”

一层干果、一层乌米,中间满满地夹上醇厚芋泥或是绵密红豆泥,最后再盖上一层乌米,一份传统口味的乌饭八宝饭就做成了。

“除了经典的甜口红豆和芋泥馅外,我们还创新推出了以金华火腿为原料,搭配海鲜干贝、瑶柱等制作而成的咸口八宝饭。”李桂华介绍,为了满足现代消费者的需求,其在保持传统工艺的基础上,同时发力创新,打造出多款各具特色的八宝饭,比如巧克力口味、佛手口味等。此外,为了让这款象征团圆的八宝饭更好地贴合春节氛围,在产品销售上,李桂华把它命名为乌饭团圆饭。

实际上,李桂华的创新可不止步于乌饭八宝饭。依据不同时节,他相继推出系列乌饭新品。“年前这段时间集中精力做乌饭八宝饭、乌饭年糕、乌饭香肠,端午时就主打乌饭粽子,中秋佳节自然少不了乌饭月饼。”李桂华表示,这些产品不仅深受当地居民的喜爱,也吸引了全国各地消费者的关注。

蛇年春节来临之际,乌饭生态庄园在传承非遗魅力的同时,更为千家万户的团圆时刻添上一抹浓浓的年味。如李桂华所言:“这团圆八宝饭,可不单是一道美食,它承载着人们对美好生活的向往,更寄托着对阖家团圆的期盼。”(完)

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  陈政高于1970年担任辽宁省海城县革委会政工组办事员;1978年任大连海运学院团委书记;1982年任辽宁省大连团市委常委、学校部部长;1985年任辽宁省大连市长海县副县长;1988年任辽宁省大连市西岗区委常委、副区长(主持工作);1993年任辽宁省大连市副市长;1997年任辽宁省省长助理;1998年任辽宁省副省长;2003年任辽宁省沈阳市委副书记、市长;2008年任辽宁省委副书记、省长。

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评论
  • YYH2929439 2天前
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  • YYH9230331 91天前
      钟自然严重违反党的政治纪律、组织纪律、廉洁纪律和生活纪律,构成严重职务违法并涉嫌受贿、故意泄露国家秘密犯罪,且在党的十八大后不收敛、不收手,性质严重,影响恶劣,应予严肃处理。2023年今晚澳门开我下不了啊?为啥?
  • YYH3886401 40天前
      中国驻英国使馆发言人强调,在乌克兰问题上,中国的立场是劝和促谈,坚定不移,一以贯之。为此,中国和巴西最近联名发表了关于推动政治解决乌克兰危机的“六点共识”,强调遵守局势降温三原则,即战场不外溢、战事不升级、各方不拱火,同时呼吁各方坚持对话谈判、加大人道主义援助、反对使用核武器、反对攻击核电站、维护全球产业链供应链稳定等。新澳门六开彩正版免费资料大全
  • YYH2321207 59天前
      一是湖北枝江酒业股份有限公司被要求补税8500万元,因这笔税款被追溯至1994年,使得税务“倒查30年”成为舆论焦点。二是宁波博汇化工科技股份有限公司3月份收到当地税务要求补税5亿元的通知,最近企业宣布停产。新澳门全年资料内部公开
  • YYH6334909 82天前
      6月14日上午,水利部组织开展抗旱专题会商,分析研判华北黄淮等北方地区旱情形势,要求即日起,受旱地区上游黄河、海河、淮河流域的控制性水库全部进入抗旱调度模式,加大下泄流量,保障抗旱用水需求,确保城乡居民饮水安全,以及规模化养殖和大牲畜用水安全,全力保障灌区农作物时令灌溉用水。6月14日15时,水利部将针对河南、河北的干旱防御应急响应提升至三级,目前维持针对山西、江苏、安徽、山东、陕西、甘肃6省的干旱防御四级应急响应,并派出两个工作组正在一线指导抗旱工作。2023年澳门全年资料免费大全
  • YYH9368362 60天前
      [环球时报综合报道]“一段时间以来,比亚迪、吉利等中国自主品牌的崛起给不少外国汽车品牌带来压力。”美国CNBC网站18日报道称,美银证券汽车产业分析师约翰·墨菲当天在美国汽车媒体协会有关活动中表示,美国底特律三巨头(即通用汽车、福特汽车和斯特兰蒂斯)应“尽快”退出中国市场。他同时警告说,美国三大车企需要采取更严厉的措施削减开支,尤其是在内燃机业务方面,因为这是目前利润的主要来源。澳门天天开彩好正版挂牌
  • YYH8728987 96天前
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  • YYH3543109 68天前
      6月17日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)从陈政高同志多位亲友处获悉,住房和城乡建设部原部长、党组书记陈政高同志,因病于2024年6月16日在北京逝世,享年72岁。澳门六开彩免费资料公开