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1月26日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍时令节气与健康有关情况。有记者提问，春季发生食源性疾病概率大吗？家庭中有哪些常见的食品安全风险？应该如何预防？
国家食品安全风险评估中心副主任刘兆平表示，从监测数据来看，春季食源性疾病的发生风险比夏秋季节要低，但仍不能掉以轻心。家庭中的食源性疾病风险因素主要来自两个方面，一是原料有问题，二是制备不规范。
在原料方面，最常见的就是采摘食用不认识的野菜和毒蘑菇。最好的预防措施就是不采摘、不买卖、不食用自己不熟悉、不认识的野菜和野蘑菇。不要自制乌头药膳、药酒，也不要购买食用来路不明的药膳、药酒。在制备方面，最常见的因素是菜豆没有烧熟煮透。预防菜豆中毒的最好方法就是充分烹调，确保烧熟煮透。另一个因素是家庭制备肉类食品时生熟不分。预防这类食源性疾病的措施是注意原辅料的清洁，保持制作过程卫生，避免生熟交叉污染，食用前要彻底加热。(迟瀚宇）
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| YYH3008373 | 3天前 |
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| YYH7976665 | 89天前 |
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| YYH5688271 | 26天前 |
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| YYH7413015 | 95天前 |
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| YYH2148450 | 38天前 |
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| YYH5185960 | 89天前 |
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| YYH5095750 | 95天前 |
| 近日，特斯拉首席执行官马斯克“闪电式”访华，引发了关于“特斯拉全自动驾驶（Full-Self Driving，以下简称“FSD”）入华”的讨论与猜想。中国日报记者通过多方信源独家获悉，特斯拉提出想在中国落地“无人驾驶出租车”。对此，中国政府或先支持其在国内测试、作示范，但暂未完全批准其FSD在华全面落地。澳门4949资料免费大全 | |
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