原创 世界老乡@义乌丨约旦商2024年管家婆的马资料人穆罕奈德:用美食连起两种“年味”
中新网1月26日电(记者 戴晨)春节临近,“年味”开始弥漫大街小巷。购美食、添新衣、携家带口走亲访友……处处都串起了热闹的气氛和美好的祝福。
来自约旦的穆罕奈德在浙江义乌开了一家地道的阿拉伯餐厅,他说,中东国家过节的时候会买新衣、走亲戚、发红包等。而今年,他会回安徽过年,和中国亲人朋友们一起度过第一个“世界非遗版”春节。穆罕奈德说,过年要早一点回安徽,买菜、买牛羊肉、收拾房间等。“我们要安排买什么糖,安排红包,有小孩,亲戚来了,我们还要给他们发红包。”
义乌,是低调的万国美食天堂。2024年“五一”假期,义乌作为网友心中“万国美食之都”火出圈。“十一”黄金周期间,义乌的外国餐厅更是几乎都要排队取号。在义乌,可以品尝到广为人知的日韩料理、印度菜、中东菜,味美又地道的阿富汗菜、叙利亚菜、高加索菜,甚至非洲菜,堪称“舌尖上的一千零一夜”。
穆罕奈德在义乌生活了20多年,“我们餐厅共有超120名员工,30多位来自参与共建‘一带一路’国家。有的员工在店里待一段时间就去义乌市场做生意了,有人学了本领回国开店,过得都不错。”穆罕奈德注意到,这些年,留在中国、留在义乌的外国人越来越多。
谈及在义乌的生活感受,穆罕奈德多次提到“机会”这个词。他说,“义乌机会很多,有人的地方就有生意。”只要你足够勤劳,总有属于你的机会。
用一家阿拉伯餐厅,为当地的外国人呈上熟悉的家乡味道,穆罕奈德说,当外国人来义乌采购时,要让他们有家的感觉。他的餐厅,正是以“我家”(阿拉伯语:BEYTI)来命名,来到“我家”,可以吃到家乡菜,在异国他乡感受家乡的温暖。“这些年,来餐厅的食客从以阿拉伯人为主到越来越多元。除了义乌本地人,还有许多人专程从义乌市以外的地方赶来寻访美味,感受不同的美食文化。”(完)
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