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在内蒙古自治区呼和浩特市，当地的羊肉烧麦堪称一绝。其皮薄如纸、晶莹剔透，羊肉与大葱鲜嫩多汁，味道醇厚鲜美。烧麦作为非遗美食，承载着深厚的地域文化底蕴。
新春将至，烧麦亦是年味的最佳注脚。从传统制作工艺的代代传承，到街头巷尾流传的文化轶事，烧麦里藏着呼和浩特独有的烟火人间，也蕴含着新春佳节阖家团圆、幸福满溢的浓浓年味。
(记者 陈峰 呼和浩特报道）
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