原创 （新春走基层）抚舌尖暖心间香港特马 重庆“团圆饭”市场“热气腾腾”
中新网重庆1月23日电 题：抚舌尖暖心间 重庆“团圆饭”市场“热气腾腾”
作者 黄维正
烫一片毛肚，煮一块牛肉，吃一口鸭肠……傍晚，都市白领三五成群，围坐火锅前，或烫、或煮、或煨，只为大快朵颐，享受食材在麻辣鲜香中爆发出的味蕾“魔力”。
“蛇年春节脚步临近，大家忙着抽时间和同事朋友聚餐，我们店里店外都坐满了人！”在重庆星汇两江艺术商业中心，袁嬢嬢集市火锅老板娘袁庆一边招呼顾客一边说。
“熟了吗？”“卷了就可以吃！”青绿的花椒，鲜红的辣椒，五彩斑斓的香料，伴随沸腾的牛油咕嘟咕嘟从锅底冒起来，几位男士盯着锅中鲜货，馋得眼睛发亮。
“Z世代”小伙儿黄逊最近常带朋友吃火锅“团年”，在他看来，聚餐选店味道是根本，食材是灵魂，性价比是王道，“袁嬢嬢集市火锅吊龙肉、羊肉等食材新鲜，荤菜5.9元/两、素菜1.9元/两的价格划算，饭后还能在店里挑选一些‘腊味’年货给大家当伴手礼，很实在。”
照母山下，上百栋产业楼宇星罗棋布，5000余家企业“群星闪耀”，超8万名人才鸾翔凤集，星汇两江艺术商业中心、星汇财富等综合商业体坐落其间，成为都市白领新春休闲聚会的“宝藏地”。
入夜，浅葱小唱店民谣音乐悠悠响起，伴随乐队的曼妙歌声，刚参加工作不久的周韵热情招呼起远道而来的小伙伴品尝美食。
“一年到头难得和兄弟姐妹在一起，春节前一定要约起来聚一聚，把酒言欢，弥补遗憾。”周韵十分喜欢有“氛围感”的音乐餐厅。她说，聆听悦耳音乐抚慰心灵，在美食荟萃中辞旧迎新的感觉很惬意。
“这里不仅仅是一家餐厅，还是‘专注白领情绪价值的第三空间’。”该店品牌总监刘宇航称，春节前半个月是门店生意最“旺”的时候，每晚都是宾客满座，偶尔还能翻台。
不只节前“团圆饭”火热，“年夜饭”市场更是“热气腾腾”。记者走访重庆两江新区多家餐馆了解到，目前，年夜饭包厢已被预订大半，由于今年春节假期把除夕也列入法定节假日，当天午餐预订量也变得十分走俏。
在星汇财富，宽院子·硒乡津味店推出“灵蛇添福”团圆宴，其中包含“江津尖椒鸡”“青玉盏(江津酸菜鱼)”“桂花糯米藕”“宫保虾球”等特色川菜。该店店长喻春鹏说，年夜饭承载着游子归乡的情思，凝聚着阖家欢聚的喜悦，是一年中最具仪式感的舌尖盛宴，当然要献上故乡地道年味和“大吉(鸡)大利”“年年有余(鱼)”等真心祝福。
如今，年轻人对于餐饮文化属性越来越看重，而春节申遗成功，也为蛇年新春增添了特别的文化味。不少商家随之推出更多融合传统礼仪文化、展现地方特色的菜品和服务形式，将年夜饭打造成美味与内涵兼具的“文化盛宴”。
“招财进宝-全家福寿大盆菜”“金碧辉煌-金蒜银丝蒸波龙”“鸿运当头-鸿运深井烧鹅皇”……重庆两江新区高科希尔顿酒店总经理杨柳称，舌尖上的年夜饭不仅讲究“食不厌精，脍不厌细”的精致，还要有喜庆的“口彩”，酒店创新推出“十全十美如意宴”“富贵盈门财神宴”等多款年夜饭套餐，饱含着老人对孩子的殷切期盼，子女对长辈的美好祝愿，对全家人一年辛苦的犒劳。
“餐桌上，无论是鱼的味道，腊肉的味道，还是年糕的味道，走斝飞觥之间，都是‘在一起’的味道。”重庆两江新区产业运营有限公司商业管理部部长王雪峰说，“舌尖经济”见证生活幸福度，打开市场新角度，拉动经济跑出加速度，期待“团年饭”市场持续红火，带动全年消费一路飘红，助推区域发展越来越好。(完)
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10月20日，贵州茅台发布了三季报。数据显示，今年前三季度，公司实现营业收入1032.68亿元，同比增长18.48%；实现净利润528.76亿元，同比增长19.09%。
10。推动制造业转型升级。依托现有石油化工产业基础，推动延链补链强链。建设国家战略性矿产资源基地和有色金属产业基地，提高有色金属就地转化比例。推动在综合保税区开展保税混矿业务。加快发展轨道交通装备、农牧机械、农产品加工装备、纺织专用装备、建筑与矿山机械装备等制造业，加快形成先进制造业集群。支持承接中东部先进装备制造业产业转移，打通绿色铸造等装备制造业配套环节，加快发展新能源汽车零部件配套产业。拓展通用航空商业化市场，推进相关基础设施建设，大力发展航空器制造维护、通航飞行、教育培训、应急救援等通用航空全产业链，打造通用航空产业集群。壮大安全应急产业，培育国家安全应急产业示范基地。打造特色医药产业，建设大宗原料药生产基地，将符合条件的创新药、中成药纳入国家医保药品目录和基本药物目录。
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