原创 浙江金华非遗里的年味:长长“酒酒”新年管家婆一码一肖资料大全白蛇图坛到
中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节,正是浙江金华米酒冬酿的好时节。
近日,位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香,酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装,准备送到客户手中。“以前,家家户户开始酿红曲酒,就代表快要过年了,每家酿出来的口感也不一样,很有特色。”张雪红说。
红曲酒的酿造过程并不复杂,一般顺序是先放水,再放红曲,最后放入蒸熟的糯米,酿酒师会将水、红曲、熟糯米搅拌均匀、封缸,静置一个月左右的时间。缸中的原料逐渐融为一体,颜色变成红色。在曲的催化下,糯米的蛋白质转化为氨基酸、维生素等,红曲酒酿成。
张雪红是一位经验丰富的酿酒师,也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、枸杞,还增加了含有杜仲、当归、红花、辣蓼草等72味中草药的草本药曲,对红曲酒的口感和功效进行了改良。
“红曲酒的颜色非常喜庆,过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好,代表着来年日子红红火火。”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝,口感甘甜,香味浓郁,一口下去满满的酒香。(完)
除了符合条件的项目要纳入“白名单”外,各地也应及时将不合格项目移出“白名单”。住建部、金融监管总局将建立联合调度、及时通报机制,定期通报各省和城市的融资需求落实情况。
此外,会议也对各地金融机构提出了要求。两部门表示,金融机构应加快审核。按照“推送—反馈”的工作闭环,金融机构要及时反馈项目存在的问题,各地要利用城市融资协调机制第一时间统筹解决,待项目符合条件后再次向金融机构推送,共同推动融资尽快落地。
2月27日,兰州城关区一幼儿园多名儿童肠胃不适送医,有家长称疑似感染诺如病毒。目前,当地教体局、市场监管局等多部门已介入调查。