原创 （新春走基层）浙江金华：乌饭八宝饭2024澳门内部资料里的非遗年味
中新网金华1月22日电 (钱晨菲 陈晓倩)“1、2、3，上链接！”春节将近，在某电商平台的直播间里，一款来自浙江金华婺城区的乌饭八宝饭正在热销中。婺城区乌饭制作技艺非遗传承人李桂华介绍：“现在每天至少要生产3万份八宝饭，才能跟得上春节前后市场的需求。”
随着蛇年春节日益临近，软糯清甜、寓意吉祥的八宝饭成为市民餐桌上的宠儿，备受青睐。在当地乌饭生态庄园内，生产车间里一片忙碌景象，工人们正在紧张有序地进行包装作业。李桂华说，为了应对春节前后激增的市场需求，2024年中秋刚过，他们就开始准备材料了。
刚出锅的乌米，腾腾热气裹挟着馥郁香气扑面而来，颗颗饱满油亮，闪耀着诱人光泽。边上，一盘盘的红枣、核桃、南瓜子仁、葡萄干、蜜枣、莲子等配料整齐地摆放着。
乌饭八宝饭之所以与众不同，关键就在于独特的制作原料——乌米。李桂华现场展示起乌饭的制作流程：采摘新鲜的乌叶，将其捣碎出汁后，过滤得到的深色汁液浸泡、蒸煮糯米……
他说：“乌饭是我们祖祖辈辈流传下来的传统美食，通过创新研发，我们将这一传统食材融入了八宝饭中，让这份古老的美味焕发出了新的生机。”
一层干果、一层乌米，中间满满地夹上醇厚芋泥或是绵密红豆泥，最后再盖上一层乌米，一份传统口味的乌饭八宝饭就做成了。
“除了经典的甜口红豆和芋泥馅外，我们还创新推出了以金华火腿为原料，搭配海鲜干贝、瑶柱等制作而成的咸口八宝饭。”李桂华介绍，为了满足现代消费者的需求，其在保持传统工艺的基础上，同时发力创新，打造出多款各具特色的八宝饭，比如巧克力口味、佛手口味等。此外，为了让这款象征团圆的八宝饭更好地贴合春节氛围，在产品销售上，李桂华把它命名为乌饭团圆饭。
实际上，李桂华的创新可不止步于乌饭八宝饭。依据不同时节，他相继推出系列乌饭新品。“年前这段时间集中精力做乌饭八宝饭、乌饭年糕、乌饭香肠，端午时就主打乌饭粽子，中秋佳节自然少不了乌饭月饼。”李桂华表示，这些产品不仅深受当地居民的喜爱，也吸引了全国各地消费者的关注。
蛇年春节来临之际，乌饭生态庄园在传承非遗魅力的同时，更为千家万户的团圆时刻添上一抹浓浓的年味。如李桂华所言：“这团圆八宝饭，可不单是一道美食，它承载着人们对美好生活的向往，更寄托着对阖家团圆的期盼。”(完)
据介绍，全省夏收工作6月7日基本结束，夏粮丰收已成定局。夏播工作从5月28日大面积展开，截至6月13日，已播种面积7915.2万亩，夏播工作大头落地。初步统计，目前全省因旱不能播种面积323万亩，若未来持续无有效降水，夏播进度将会进一步放慢。
携程数据显示，今年一季度，可免签入境中国的新加坡游客同比增长10倍，马来西亚游客同比增长9倍，法国、西班牙、泰国游客均同比增长约4倍。 端午小长假期间，平台入境游订单量同比增长115%。来自美国、英国、澳大利亚、韩国和马来西亚的游客最多。
针对上述情况，通用汽车高管表示，企业对扭转中国市场的销售局面仍有信心，他们希望旗下新能源车型能在中国市场继续发力。据彭博社报道，通用汽车董事长兼首席执行官玛丽·博拉此前表示，“当你观察中国市场时，会发现它与5年前有很大不同。我们希望能够以正确的方式参与到这个市场中。”尽管在中国市场份额占比不大，但斯特兰蒂斯也看好中国市场，并“入股”中国车企。去年10月，斯特兰蒂斯宣布与中国零跑汽车成为全球战略伙伴，并向后者投资15亿欧元。
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